Lee Kum Kee Устричный соус CHOY SUN Oyster Sauce
Жемчужина на любой кухне! В прямом и переносном смысле.
Поистине универсальный соус, который любят фанаты кисло-сладких и острых блюд, взрослые и дети, обжоры и малоежки!
Уникальный, насыщенный, густой. Устричный соус подойдет и для овощных рагу (приготовленных в любом стиле), и для блюд с мясом, курицей, морепродуктами и рыбой, на основе риса или лапши, с добавлением картофеля, батата или ростков сои. Многогранность вкуса и вариаций использования соуса вы оцените по достоинству!
Соус имеет в себе и кислые, и сладкие, и соленые нотки. Он ни капельки не острый, поэтому есть его безопасно даже очень впечатлительным.
Устричный соус используют именно для приготовления каких-либо блюд или соусов и заправок, его почти никто не ест, как кетчуп "из холодильника - на стол". Этим иногда пренебрегают малознакомые с азиатской кухней гурманы, из-за чего не проникаются в должной мере восхитительным колоритом этого тягучего наслаждения.
Все-таки нужно понимать, что устричный соус - это не дип, он не для обмакивания в него картошки фри) Он для замешивания в блюдо: будь то салат или рагу.
И, да, однозначно лучше всего вкус устричного соуса раскроется при термической обработке.